Gold und Bronze für Brosl Bräu

Mitte April fand auf Schloss Maretsch in Bozen das Beer Craft Festival 2026 statt. Die Veranstaltung mit über 40 Ausstellern aus acht Ländern präsentierte handwerklich gebraute Biere, kulinarische Highlights und ein umfangreiches Rahmenprogramm. Ziel dieses renommierten Events ist es, das Bierbrauen als Handwerk wiederzubeleben und die Bierkultur zu fördern.

Im Rahmen des Festivals fand auch wieder der HomeBrewing Contest Südtirol statt – ein Wettbewerb für nicht-professionelle Heimbrauer, organisiert vom Südtiroler Bierstammtisch. Die Biere konnten in fünf Kategorien eingereicht werden. Die Hobbybrauer von Brosl Bräu konnten dabei zwei Podestplätze holen.

Gold gab es für „Fons Lignum“, einen Whisky Barrel Aged Maibock – ihr bisher aufwendigstes Projekt. Gemeinsam mit ihrem Braukollegen Matthias Röck aus Innsbruck entstand dieses Collab-Brew: Gleich mehrere Sude mussten gebraut werden, um ein ehemaliges Whiskyfass zu füllen. Nach sieben Monaten entstand ihr erstes fassgereiftes Bockbier und wurde direkt mit Gold prämiert.

Bronze gab es hingegen für „Bergwurz“. Dieses Meisterwurz-Bier entstand aus der Zusammenarbeit mit den Wipptaler Kräutergärten. Die bereits für ihren Likör verwendeten Wurzeln der Meisterwurz bekamen bei Brosl Bräu ein zweites Leben – und das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen: ein tief bernsteinfarbenes, vollmundiges Bier mit feinen, würzigen Meisterwurz-Noten, das auch die international besetzte Jury überzeugt hat.