Schüler-Projekt „Schmeckn tuat‘s“

Die Schüler der 2. Berufsfachschule Konditorei/Bäckerei der Landesberufsschule „Emma Hellenstainer“ haben unter der Leitung von Veronika Zimmerhofer das Projekt „Schmeckn tuat’s“ durchgeführt. Anderen Menschen verschiedene Gewürze und Kräuter aus heimischen Gärten näherzubringen und zu veranschaulichen, was man damit alles herstellen kann, war das große Ziel des Projekts. 

Die engagierten Schüler haben u. a. selbst Schokolade hergestellt und dabei von der Auswahl der Bohne bis zur fertigen Bruchschokolade alles selbst kreiert. Außerdem haben sie die Schokolade mit Kräutern und Gewürzen angereichert und ihr so eine besondere aromatische Note verliehen. 

Am 15. Dezember wurden die hervorragend schmeckende Schokolade, thematisch passende Dauergebäcke aus der Bäckerei sowie selbst hergestellte Räuchermischungen an der Schule gegen eine freiwillige Spende angeboten. Der stolze Spendenertrag von rund 900 Euro kommt dem Verein Comedicus zugute. Comedicus ist eine gemeinnützige Vereinigung von Clowns, die in den Krankenhäusern, Altenheimen und Schulen Südtirols auftreten. 

Ein spezieller Dank gilt den Kollegen aus Fachpraxis und Allgemeinbildung, die sich aktiv am Projekt beteiligt und mit ihren Kompetenzen engagiert eingebracht haben: Markus Prinoth, Melanie Obergasteiger, Hubert Oberhollenzer, Martin Hecher, Christian Passler, Armin Mairhofer, Dominik Faller und Joachim Zössmayr.