„Goldene Kastanie“ für Sara Rabensteiner

Im Rahmen der Eröffnung der diesjährigen Eisacktaler Kastanienwochen wurde die „Goldene Kastanie“ als Zeichen der Wertschätzung an Personen, Betriebe oder Institutionen überreicht, die sich in besonderer Weise für die Aufwertung und Pflege der Kastanienkultur in Südtirol einsetzen. 

Die Auszeichnung wurde heuer bereits zum 16. Mal vergeben und ging an die amtierende Südtiroler Törggelekönigin Sara Rabensteiner vom Pinznonerhof in Barbian. Die Kastanie und die damit verbundenen Traditionen begleiten sie bereits seit ihrer Kindheit, denn sie wuchs inmitten von Kastanienbäumen auf und auch ihre Eltern sind Mitglieder im Eisacktaler Keschtnverein. Ihre Begeisterung für die Kastanienkultur ist so groß, dass sie sich auch im Rahmen ihres Maturaprojekts vor zwei Jahren intensiv mit dieser herbstlichen Frucht auseinandersetzte. Darin ging es um in Vergessen geratene Bezeichnungen rund um die Kastanie. 

„Die Goldene Kastanie ist ein Zeichen der Wertschätzung, mit dem der Bezirk Eisacktal/Wipptal des Hotel- & Gastronomieverbandes (HGV) jene Organisationen und Menschen auszeichnet, die mit Leidenschaft dazu beitragen, die Kastanie als kulinarisches und kulturelles Erbe lebendig zu halten“, betonte Helmut Tauber, Obmann des HGV-Bezirkes Eisacktal/Wipptal sowie des Organisationskomitees der Eisacktaler Kastanienwochen im Rahmen der Eröffnung in der Kellerei Eisacktal.  

Für Sara Rabensteiner war die Auszeichnung etwas sehr Besonderes: „Die Goldene Kastanie ist für mich eine ganz besondere Wertschätzung. Ich freue mich sehr über diese Auszeichnung und darüber, dass ich als Südtiroler Törggelekönigin dazu beitragen darf, unsere Traditionen lebendig zu halten. Die Kastanie ist ein wichtiger Teil unserer Heimat und es liegt mir sehr am Herzen, ihre Bedeutung auch für kommende Generationen zu bewahren.“

Die „Eisacktaler Kastanienwochen“ sind längst zu einem kulinarischen Fixpunkt im Südtiroler Herbst geworden. Noch bis zum 1. November laden 13 Gastbetriebe zwischen Vahrn und Lajen/Klausen zu kreativen und traditionellen Gerichten rund um die Kastanie ein. 

Im Bild (v. l.) Landesrat Luis Walcher, Törggelekönigin Sara Rabensteiner, HGV-Präsident Klaus Berger und HGV-Bezirksobmann Helmut Tauber. 

Foto © HGV