Come possiamo contribuire tutti a un’alimentazione migliore per il futuro?

Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, dedicata quest’anno al motto “Innovare oggi per nutrire il domani”. Sconfiggere la fame entro il 2030 è uno dei 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite, ma il traguardo resta ancora lontano.

Secondo i dati della FAO, nel 2025 circa 645 milioni di persone hanno sofferto la fame, mentre 2,7 miliardi non hanno potuto permettersi un’alimentazione sana. Conflitti, cambiamenti climatici, disuguaglianze e sprechi alimentari continuano ad aggravare la situazione.

La FAO sottolinea l’importanza di unire innovazione tecnologica, conoscenze agricole tradizionali e investimenti mirati per garantire a tutti un’alimentazione adeguata.

Anche i singoli cittadini possono contribuire attraverso scelte quotidiane consapevoli: privilegiare alimenti locali e di stagione, seguire una dieta varia, ridurre gli sprechi, risparmiare acqua e risorse naturali e sostenere iniziative locali. Piccoli gesti che possono favorire un sistema alimentare più sano, equo e sostenibile.